Elaborada a mano cada día
Pasta Artesanal
en Madrid
Harinas italianas, recetas tradicionales, técnica artesana. En Malasaña, cerca de Gran Vía.
Reservar Mesa¿Qué hace especial nuestra pasta artesanal?
En My Pasta My Art, la pasta no es un complemento — es el centro de todo. Cada día, en nuestro obrador abierto al público en Malasaña, elaboramos a mano todas las variedades de pasta que servimos. Utilizamos exclusivamente harinas italianas seleccionadas, huevos frescos de corral y técnicas artesanales que consiguen esa textura rugosa característica de la pasta artesanal verdadera.
Nuestras recetas recorren la geografía italiana: la carbonara romana con guanciale curado, el cacio e pepe con pecorino y pimienta negra seleccionada, el ragú boloñés de cocción lenta, el pesto genovés con albahaca fresca y piñones tostados, el aglio e olio con guindilla calabresa. Cada plato respeta la tradición de su región de origen y utiliza ingredientes seleccionados por su calidad, no por su precio.
Dónde encontrarnos en Madrid
Nuestro restaurante está en la C. del Espíritu Santo, 16, en el barrio de Malasaña, Madrid (28004). Estamos a 5 minutos andando de Gran Vía y a 3 minutos de Chueca. Las estaciones de metro más cercanas son Tribunal (línea 1) y Noviciado (línea 2). Si buscas pasta artesanal en Madrid centro, estamos en el corazón del barrio.
Nuestra carta de pasta artesanal
Ofrecemos una carta centrada en pasta artesanal que incluye antipasti, primi piatti, secondi y dolci. Cada plato se prepara al momento con pasta recién elaborada. Puedes consultar nuestra carta completa con descripciones detalladas y precios, o directamente reservar tu mesa para vivir el rito.
Más sobre nuestra cocina
★ 4,7 en Google·19.000+ reseñas
Ver todas las reseñas en Google"Pasta fresca a un paso de Gran Vía. Llevaba tiempo buscando un restaurante italiano en Madrid que se saliera de lo turístico, y este sitio en Malasaña ha sido un descubrimiento total. La Carbonara original espectacular. Calidad-precio de 10 para estar en pleno centro. ¡Volveremos seguro!"
— Carlos Sanchez
"Aquí me he comido la mejor pasta carbonara que he probado en Madrid. Una experiencia espectacular, para mí el mejor restaurante italiano en el que he estado."
— Ismael Supatto
"Es la primera vez que iba y sin duda repetiré. La atención 5/5, muy amables y explican cómo funcionan para pedir. Las porciones son grandes y el postre muy bueno."
— Barbara Palmero – Local Guide
Prueba la pasta artesanal de verdad
Reserva tu mesa en Malasaña, a pocos pasos de Gran Vía y Chueca.
Reservar Mesa